|
|
Mieschotel Met Pittige Vleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout
350 g rundvleesreepjes
3 theelepels szechuan-kruiden (McCormick)
2 eetlepels olie
1 zak panklare roerbakmix (400 g)
250 g mihoen
1 bakje roze garnalen (125 g, AH)
1 theelepel sambal oelek
1 eetlepel sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingstijd : 10 minuten
Bereidingswijze:
In pan ruim heet water met zout aan de kook brengen. Vleesreepjes bestrooien
met szechuan-kruiden. In wok of hapjespan olie verhitten. Vleesreepjes ca. 2
minuten al omscheppend bakken. Op bord scheppen. In bakvet roerbakgroenten
ca. 4 minuten roerbakken. Intussen mihoen in kokend water leggen en van vuur
af in ca. 4 minuten gaar laten worden. Vleesreepjes en garnalen door
groenten scheppen. Al omscheppend nog ca. 2 minuten verwarmen. Op smaak
brengen met sambal en sojasaus. Mihoen afgieten en over vier borden
verdelen. Vlees-groentemengsel erop scheppen.
|
|
|